在民國九十年還住在台北縣的張媽媽，隻身到南部去學習道地的"屏東萬巒豬腳"！那段時間張媽媽用對料理的專注來壓抑想念家人的心，家人們也全力支持張媽媽對料理的夢想追求。
民國九十一年，林爸爸用行動來支持張媽媽，南下和張媽媽開始成為職業攤販，每天清晨兩點起床，魯出最美味也最新鮮的豬腳…
從小深受懂得中醫父親的影響
，對於健康飲食非常的注重，熱愛美食的張媽媽總是喜歡研究菜色的變化，即便是油脂豐富的雞湯,經過張媽媽細心的料理，也能保留原味、香而清澈！從小深受懂得中醫父親的影響
身為家庭主婦的她，最喜歡到菜市場發現新攤販，迫不及待的品嘗新鮮美味！到各餐廳去用餐，也會記住調味感覺回家依樣畫葫蘆，對於料理的熱誠滿滿！
在民國九十年還住在台北縣的張媽媽，隻身到南部去學習道地的"屏東萬巒豬腳"！
那段時間張媽媽用對料理的專注來壓抑想念家人的心，家人們也全力支持張媽媽對料理的夢想追求。
張媽媽學有所成，抓住了屏東萬巒豬腳的精隨，並改良的更為健康，口感香、Q有嚼勁，完全不油膩！
民國九十一年，林爸爸用行動來支持張媽媽，南下和張媽媽開始成為職業攤販。
每天清晨兩點起床，魯出最美味也最新鮮的豬腳，跑遍台南縣各個菜市場擺攤。
六年來，擺攤生活有失敗的經驗也有成功的經驗，
目前星期一到星期日張媽媽與林爸爸都有固定擺攤的菜市場，生活非常的忙碌與辛苦，但是看到顧客由零散、過路買到記得張媽媽與林爸爸的長相、擺攤位置與擺攤日期...
這過程是靠著張媽媽與林爸爸每天親切招呼慢慢建立起！
林爸爸說在南台灣，什麼都豐富，人的情感更是豐富！
在南台灣打拼，受到許多人的幫助與扶持，如今張媽媽與林爸爸希望能將這樣的美味分享給大家。
註1:林爸爸與張媽媽是夫妻,因為尊重妻子的才藝,
因此店名才以張媽媽之名來命名為:張媽媽㊣萬巒豬腳
訂購去~~~ 每天清晨兩點起床，魯出最美味也最新鮮的豬腳，跑遍台南縣各個菜市場擺攤。
六年來，擺攤生活有失敗的經驗也有成功的經驗，
目前星期一到星期日張媽媽與林爸爸都有固定擺攤的菜市場，生活非常的忙碌與辛苦，但是看到顧客由零散、過路買到記得張媽媽與林爸爸的長相、擺攤位置與擺攤日期...
這過程是靠著張媽媽與林爸爸每天親切招呼慢慢建立起！
林爸爸說在南台灣，什麼都豐富，人的情感更是豐富！
在南台灣打拼，受到許多人的幫助與扶持，如今張媽媽與林爸爸希望能將這樣的美味分享給大家。
註1:林爸爸與張媽媽是夫妻,因為尊重妻子的才藝,
因此店名才以張媽媽之名來命名為:張媽媽㊣萬巒豬腳
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